烧兔肉的正确方法？四川清烧兔子肉的家常做法？/烧兔的做法

1. 烧兔肉的正确方法？

炒锅烧热油下入姜片入角倒入兔肉块翻炒，加黄酒生抽老抽干椒段炒至断生加适量水小火焖烧20分钟即可

2. 四川清烧兔子肉的家常做法？

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块；

四川清烧兔子的家常做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水；

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片；

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化；

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮；

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

3. 四川清烧兔子肉的家常做法？

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块；

四川清烧兔子的家常做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水；

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片；

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化；

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮；

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

4. 风干腊兔肉怎么烧好吃？

步骤/方式1

腊兔肉洗净，切成肉片

步骤/方式2

西兰花洗净，切成朵。锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐;

步骤/方式3

同时备一些香菇切片 ，番茄切块;

步骤/方式4

热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟;先倒入香菇一同炒香;

步骤/方式5

然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀;最后加盐和蚝油调味即可！

步骤/方式6

摆盘

5. 兔肉家常好吃的做法？

食材：兔肉400克、仔姜100克、杭椒50克、小米椒20克、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、青花椒5克、鸡蛋清1个、香菜2根、白酒半勺、生抽1勺、淀粉1勺

　　步骤：

　　1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。

　　2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟。

　　3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出。

　　4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。

　　5.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒粒、香菜段即可盛出。

　　6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。

6. 清烧兔肉的家常做法？

步骤 1

食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

步骤 2

青椒切块，干辣椒剪成段。

步骤 3

姜切片，蒜切片。

步骤 4

锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。

步骤 6

放入兔肉翻炒10秒。

步骤 7

放入生抽10克、老抽3克翻炒均匀，放入盐1勺、料酒1勺，加入适量清水大火烧开，转小火焖煮10分钟。

步骤 8

待汤汁收浓时，放入青椒炒至断生即可出锅。

7. 清烧兔肉的家常做法？

步骤 1

食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

步骤 2

青椒切块，干辣椒剪成段。

步骤 3

姜切片，蒜切片。

步骤 4

锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。

步骤 6

放入兔肉翻炒10秒。

步骤 7

放入生抽10克、老抽3克翻炒均匀，放入盐1勺、料酒1勺，加入适量清水大火烧开，转小火焖煮10分钟。

步骤 8

待汤汁收浓时，放入青椒炒至断生即可出锅。

8. 烧兔子的家常做法？

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

9. 清烧兔肉的家常做法？

步骤 1

食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

步骤 2

青椒切块，干辣椒剪成段。

步骤 3

姜切片，蒜切片。

步骤 4

锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。

步骤 6

放入兔肉翻炒10秒。

步骤 7

放入生抽10克、老抽3克翻炒均匀，放入盐1勺、料酒1勺，加入适量清水大火烧开，转小火焖煮10分钟。

步骤 8

待汤汁收浓时，放入青椒炒至断生即可出锅。

10. 烧兔子正宗做法？

步骤/方式1

备好食材：兔肉400克，柿子椒300克，黄豆酱1勺 ，姜2片， 蒜2片， 料酒1勺 ，酱油1勺 ，辣椒5粒， 豆粉1勺

步骤/方式2

兔肉加豆粉，料酒拌匀

步骤/方式3

锅中油热炒姜蒜辣椒

步骤/方式4

加兔肉炒

步骤/方式5

加黄豆酱，酱油炒香，加1勺水烧入味

步骤/方式6

加青椒炒入味即可

步骤/方式7

出锅装盘

11. 四川清烧兔子肉的家常做法？

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块；

四川清烧兔子的家常做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水；

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片；

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化；

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮；

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

12. 烧兔子正宗做法？

步骤/方式1

备好食材：兔肉400克，柿子椒300克，黄豆酱1勺 ，姜2片， 蒜2片， 料酒1勺 ，酱油1勺 ，辣椒5粒， 豆粉1勺

步骤/方式2

兔肉加豆粉，料酒拌匀

步骤/方式3

锅中油热炒姜蒜辣椒

步骤/方式4

加兔肉炒

步骤/方式5

加黄豆酱，酱油炒香，加1勺水烧入味

步骤/方式6

加青椒炒入味即可

步骤/方式7

出锅装盘

13. 兔肉家常好吃的做法？

食材：兔肉400克、仔姜100克、杭椒50克、小米椒20克、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、青花椒5克、鸡蛋清1个、香菜2根、白酒半勺、生抽1勺、淀粉1勺

　　步骤：

　　1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。

　　2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟。

　　3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出。

　　4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。

　　5.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒粒、香菜段即可盛出。

　　6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。

14. 风干腊兔肉怎么烧好吃？

步骤/方式1

腊兔肉洗净，切成肉片

步骤/方式2

西兰花洗净，切成朵。锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐;

步骤/方式3

同时备一些香菇切片 ，番茄切块;

步骤/方式4

热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟;先倒入香菇一同炒香;

步骤/方式5

然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀;最后加盐和蚝油调味即可！

步骤/方式6

摆盘

15. 野外烧兔肉的正宗做法？

材料：光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，

　　调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒

　　做法：

　　1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

　　2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

　　3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

　　4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

　　5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

　　淮杞炖兔肉汤的做法：

　　材料：

　　主料：兔肉，

　　辅料：淮山药，枸杞，桂圆，

　　调料：盐，鸡精，料酒，姜

　　做法：

　　1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时;

　　2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

16. 风干腊兔肉怎么烧好吃？

步骤/方式1

腊兔肉洗净，切成肉片

步骤/方式2

西兰花洗净，切成朵。锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐;

步骤/方式3

同时备一些香菇切片 ，番茄切块;

步骤/方式4

热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟;先倒入香菇一同炒香;

步骤/方式5

然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀;最后加盐和蚝油调味即可！

步骤/方式6

摆盘

17. 烧兔子的家常做法？

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

18. 烧兔肉的正确方法？

炒锅烧热油下入姜片入角倒入兔肉块翻炒，加黄酒生抽老抽干椒段炒至断生加适量水小火焖烧20分钟即可

19. 四川清烧兔子肉的家常做法？

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块；

四川清烧兔子的家常做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水；

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片；

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化；

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮；

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

20. 烧兔肉的正确方法？

炒锅烧热油下入姜片入角倒入兔肉块翻炒，加黄酒生抽老抽干椒段炒至断生加适量水小火焖烧20分钟即可

21. 野外烧兔肉的正宗做法？

材料：光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，

　　调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒

　　做法：

　　1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

　　2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

　　3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

　　4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

　　5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

　　淮杞炖兔肉汤的做法：

　　材料：

　　主料：兔肉，

　　辅料：淮山药，枸杞，桂圆，

　　调料：盐，鸡精，料酒，姜

　　做法：

　　1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时;

　　2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

22. 烧兔子的家常做法？

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

23. 青椒烧兔家常做法？

主料：兔肉250g，青辣椒150g

辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生姜一小块，大蒜小少许，大料少许，青花椒适量

做法步骤：

1.准备花椒，大蒜，大料（三奈，八角，香叶），生姜备用。

2.青椒切粒备用。

3.兔肉洗净切丁，加放料酒。

4.加入生抽。

5.加少许的盐，拌均静置二十分钟。

6.热锅冷油，油要比平时炒菜多。

7.油温7成热时下拌好的兔肉不断的炒，不然会糊锅。

8.炒至兔肉收紧水分快干时，放香料下锅继续炒。

9.再把切好了的青椒倒进锅里继续炒。

10.炒至青椒断生起锅时加点鸡精调味。

1、兔肉切大方丁，下到烧至六、七成热的油锅里，炸透后，捞出沥油。

2、锅留底油烧热，下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香，再下兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒翻炒。

3、调入盐、美极酱油和辣鲜露调味。改小火煲20分钟，调入味精和鸡粉，炒匀即可。

材料：兔腿2个、青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个

调料：料酒、盐、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、姜末

1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎

2、兔腿洗净，斩小块

3、放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

4、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香

5、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色

6、放入、葱、姜末和干辣椒碎

7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味

8、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。

材料：兔子1只,青红椒2个，花椒，葱姜蒜，八角，辣椒，料酒，生抽，老抽，盐适量

1.兔子洗净剁块，兔子肉用水焯一下；

2.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

3.接着放料酒、老抽、盐、糖；待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

4.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。

24. 野外烧兔肉的正宗做法？

材料：光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，

　　调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒

　　做法：

　　1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

　　2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

　　3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

　　4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

　　5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

　　淮杞炖兔肉汤的做法：

　　材料：

　　主料：兔肉，

　　辅料：淮山药，枸杞，桂圆，

　　调料：盐，鸡精，料酒，姜

　　做法：

　　1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时;

　　2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

25. 野外烧兔肉的正宗做法？

材料：光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，

　　调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒

　　做法：

　　1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

　　2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

　　3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

　　4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

　　5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

　　淮杞炖兔肉汤的做法：

　　材料：

　　主料：兔肉，

　　辅料：淮山药，枸杞，桂圆，

　　调料：盐，鸡精，料酒，姜

　　做法：

　　1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时;

　　2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

26. 红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃？

1/16 兔子。我已经提前处理好了。兔肉带有腥味，可提前用清水浸泡几次，再加葱姜蒜焯水去除，烹饪过程中可添加蒜头，料酒等香料，不仅去除腥味，还可增加菜的香味。

2/16 将兔肉切成小块。生姜切姜丝。

3/16 锅中加适量油，油温六成热，加姜丝爆香。

4/16 捞出姜丝，将兔肉放入。

5/16 爆炒至兔肉均匀裹上油花，颜色变深。

6/16 加一勺料酒炒香。

7/16 加适量的清水。

8/16 水量盖过兔子一半即可。

9/16 加两勺生抽、一勺老抽。放的时候注意：老抽调色，生抽调味。

10/16 再加入两勺白糖。翻炒均匀，开大火煮。

11/16 煮至兔肉上色，放一勺食盐调味。继续煮。

12/16 煮至汤变少一半，给兔肉翻个身。使上色上味均匀。

13/16 煮至锅中汤汁浓稠，转小火慢慢焖。

14/16 待收汁，即可出锅。

27. 青椒烧兔家常做法？

主料：兔肉250g，青辣椒150g

辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生姜一小块，大蒜小少许，大料少许，青花椒适量

做法步骤：

1.准备花椒，大蒜，大料（三奈，八角，香叶），生姜备用。

2.青椒切粒备用。

3.兔肉洗净切丁，加放料酒。

4.加入生抽。

5.加少许的盐，拌均静置二十分钟。

6.热锅冷油，油要比平时炒菜多。

7.油温7成热时下拌好的兔肉不断的炒，不然会糊锅。

8.炒至兔肉收紧水分快干时，放香料下锅继续炒。

9.再把切好了的青椒倒进锅里继续炒。

10.炒至青椒断生起锅时加点鸡精调味。

1、兔肉切大方丁，下到烧至六、七成热的油锅里，炸透后，捞出沥油。

2、锅留底油烧热，下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香，再下兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒翻炒。

3、调入盐、美极酱油和辣鲜露调味。改小火煲20分钟，调入味精和鸡粉，炒匀即可。

材料：兔腿2个、青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个

调料：料酒、盐、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、姜末

1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎

2、兔腿洗净，斩小块

3、放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

4、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香

5、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色

6、放入、葱、姜末和干辣椒碎

7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味

8、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。

材料：兔子1只,青红椒2个，花椒，葱姜蒜，八角，辣椒，料酒，生抽，老抽，盐适量

1.兔子洗净剁块，兔子肉用水焯一下；

2.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

3.接着放料酒、老抽、盐、糖；待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

4.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。

28. 青椒烧兔家常做法？

主料：兔肉250g，青辣椒150g

辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生姜一小块，大蒜小少许，大料少许，青花椒适量

做法步骤：

1.准备花椒，大蒜，大料（三奈，八角，香叶），生姜备用。

2.青椒切粒备用。

3.兔肉洗净切丁，加放料酒。

4.加入生抽。

5.加少许的盐，拌均静置二十分钟。

6.热锅冷油，油要比平时炒菜多。

7.油温7成热时下拌好的兔肉不断的炒，不然会糊锅。

8.炒至兔肉收紧水分快干时，放香料下锅继续炒。

9.再把切好了的青椒倒进锅里继续炒。

10.炒至青椒断生起锅时加点鸡精调味。

1、兔肉切大方丁，下到烧至六、七成热的油锅里，炸透后，捞出沥油。

2、锅留底油烧热，下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香，再下兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒翻炒。

3、调入盐、美极酱油和辣鲜露调味。改小火煲20分钟，调入味精和鸡粉，炒匀即可。

材料：兔腿2个、青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个

调料：料酒、盐、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、姜末

1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎

2、兔腿洗净，斩小块

3、放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

4、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香

5、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色

6、放入、葱、姜末和干辣椒碎

7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味

8、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。

材料：兔子1只,青红椒2个，花椒，葱姜蒜，八角，辣椒，料酒，生抽，老抽，盐适量

1.兔子洗净剁块，兔子肉用水焯一下；

2.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

3.接着放料酒、老抽、盐、糖；待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

4.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。

29. 风干腊兔肉怎么烧好吃？

步骤/方式1

腊兔肉洗净，切成肉片

步骤/方式2

西兰花洗净，切成朵。锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐;

步骤/方式3

同时备一些香菇切片 ，番茄切块;

步骤/方式4

热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟;先倒入香菇一同炒香;

步骤/方式5

然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀;最后加盐和蚝油调味即可！

步骤/方式6

摆盘

30. 清烧兔肉的家常做法？

步骤 1

食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

步骤 2

青椒切块，干辣椒剪成段。

步骤 3

姜切片，蒜切片。

步骤 4

锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。

步骤 6

放入兔肉翻炒10秒。

步骤 7

放入生抽10克、老抽3克翻炒均匀，放入盐1勺、料酒1勺，加入适量清水大火烧开，转小火焖煮10分钟。

步骤 8

待汤汁收浓时，放入青椒炒至断生即可出锅。

31. 烧兔子的家常做法？

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

32. 烧兔子正宗做法？

步骤/方式1

备好食材：兔肉400克，柿子椒300克，黄豆酱1勺 ，姜2片， 蒜2片， 料酒1勺 ，酱油1勺 ，辣椒5粒， 豆粉1勺

步骤/方式2

兔肉加豆粉，料酒拌匀

步骤/方式3

锅中油热炒姜蒜辣椒

步骤/方式4

加兔肉炒

步骤/方式5

加黄豆酱，酱油炒香，加1勺水烧入味

步骤/方式6

加青椒炒入味即可

步骤/方式7

出锅装盘

33. 青椒烧兔家常做法？

主料：兔肉250g，青辣椒150g

辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生姜一小块，大蒜小少许，大料少许，青花椒适量

做法步骤：

1.准备花椒，大蒜，大料（三奈，八角，香叶），生姜备用。

2.青椒切粒备用。

3.兔肉洗净切丁，加放料酒。

4.加入生抽。

5.加少许的盐，拌均静置二十分钟。

6.热锅冷油，油要比平时炒菜多。

7.油温7成热时下拌好的兔肉不断的炒，不然会糊锅。

8.炒至兔肉收紧水分快干时，放香料下锅继续炒。

9.再把切好了的青椒倒进锅里继续炒。

10.炒至青椒断生起锅时加点鸡精调味。

1、兔肉切大方丁，下到烧至六、七成热的油锅里，炸透后，捞出沥油。

2、锅留底油烧热，下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香，再下兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒翻炒。

3、调入盐、美极酱油和辣鲜露调味。改小火煲20分钟，调入味精和鸡粉，炒匀即可。

材料：兔腿2个、青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个

调料：料酒、盐、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、姜末

1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎

2、兔腿洗净，斩小块

3、放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

4、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香

5、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色

6、放入、葱、姜末和干辣椒碎

7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味

8、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。

材料：兔子1只,青红椒2个，花椒，葱姜蒜，八角，辣椒，料酒，生抽，老抽，盐适量

1.兔子洗净剁块，兔子肉用水焯一下；

2.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

3.接着放料酒、老抽、盐、糖；待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

4.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。

34. 烧兔子正宗做法？

步骤/方式1

备好食材：兔肉400克，柿子椒300克，黄豆酱1勺 ，姜2片， 蒜2片， 料酒1勺 ，酱油1勺 ，辣椒5粒， 豆粉1勺

步骤/方式2

兔肉加豆粉，料酒拌匀

步骤/方式3

锅中油热炒姜蒜辣椒

步骤/方式4

加兔肉炒

步骤/方式5

加黄豆酱，酱油炒香，加1勺水烧入味

步骤/方式6

加青椒炒入味即可

步骤/方式7

出锅装盘

35. 烧兔肉的正确方法？

炒锅烧热油下入姜片入角倒入兔肉块翻炒，加黄酒生抽老抽干椒段炒至断生加适量水小火焖烧20分钟即可

36. 红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃？

1/16 兔子。我已经提前处理好了。兔肉带有腥味，可提前用清水浸泡几次，再加葱姜蒜焯水去除，烹饪过程中可添加蒜头，料酒等香料，不仅去除腥味，还可增加菜的香味。

2/16 将兔肉切成小块。生姜切姜丝。

3/16 锅中加适量油，油温六成热，加姜丝爆香。

4/16 捞出姜丝，将兔肉放入。

5/16 爆炒至兔肉均匀裹上油花，颜色变深。

6/16 加一勺料酒炒香。

7/16 加适量的清水。

8/16 水量盖过兔子一半即可。

9/16 加两勺生抽、一勺老抽。放的时候注意：老抽调色，生抽调味。

10/16 再加入两勺白糖。翻炒均匀，开大火煮。

11/16 煮至兔肉上色，放一勺食盐调味。继续煮。

12/16 煮至汤变少一半，给兔肉翻个身。使上色上味均匀。

13/16 煮至锅中汤汁浓稠，转小火慢慢焖。

14/16 待收汁，即可出锅。

37. 兔肉家常好吃的做法？

食材：兔肉400克、仔姜100克、杭椒50克、小米椒20克、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、青花椒5克、鸡蛋清1个、香菜2根、白酒半勺、生抽1勺、淀粉1勺

　　步骤：

　　1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。

　　2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟。

　　3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出。

　　4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。

　　5.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒粒、香菜段即可盛出。

　　6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。

38. 兔肉家常好吃的做法？

食材：兔肉400克、仔姜100克、杭椒50克、小米椒20克、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、青花椒5克、鸡蛋清1个、香菜2根、白酒半勺、生抽1勺、淀粉1勺

　　步骤：

　　1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。

　　2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟。

　　3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出。

　　4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。

　　5.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒粒、香菜段即可盛出。

　　6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。

39. 红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃？

1/16 兔子。我已经提前处理好了。兔肉带有腥味，可提前用清水浸泡几次，再加葱姜蒜焯水去除，烹饪过程中可添加蒜头，料酒等香料，不仅去除腥味，还可增加菜的香味。

2/16 将兔肉切成小块。生姜切姜丝。

3/16 锅中加适量油，油温六成热，加姜丝爆香。

4/16 捞出姜丝，将兔肉放入。

5/16 爆炒至兔肉均匀裹上油花，颜色变深。

6/16 加一勺料酒炒香。

7/16 加适量的清水。

8/16 水量盖过兔子一半即可。

9/16 加两勺生抽、一勺老抽。放的时候注意：老抽调色，生抽调味。

10/16 再加入两勺白糖。翻炒均匀，开大火煮。

11/16 煮至兔肉上色，放一勺食盐调味。继续煮。

12/16 煮至汤变少一半，给兔肉翻个身。使上色上味均匀。

13/16 煮至锅中汤汁浓稠，转小火慢慢焖。

14/16 待收汁，即可出锅。

40. 红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃？

1/16 兔子。我已经提前处理好了。兔肉带有腥味，可提前用清水浸泡几次，再加葱姜蒜焯水去除，烹饪过程中可添加蒜头，料酒等香料，不仅去除腥味，还可增加菜的香味。

2/16 将兔肉切成小块。生姜切姜丝。

3/16 锅中加适量油，油温六成热，加姜丝爆香。

4/16 捞出姜丝，将兔肉放入。

5/16 爆炒至兔肉均匀裹上油花，颜色变深。

6/16 加一勺料酒炒香。

7/16 加适量的清水。

8/16 水量盖过兔子一半即可。

9/16 加两勺生抽、一勺老抽。放的时候注意：老抽调色，生抽调味。

10/16 再加入两勺白糖。翻炒均匀，开大火煮。

11/16 煮至兔肉上色，放一勺食盐调味。继续煮。

12/16 煮至汤变少一半，给兔肉翻个身。使上色上味均匀。

13/16 煮至锅中汤汁浓稠，转小火慢慢焖。

14/16 待收汁，即可出锅。