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香瓜可以空腹食用,但需要注意适当。香瓜中含有多种营养成份,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素C和矿物资等,适当食用对身体有益。但是,如果空腹食用过量,可能会加重胃肠道的负担,致使消化不良、腹痛、腹泻等症状,特别是对脾胃虚寒、腹胀便溏者更应谨慎。另外,糖尿病患者不宜空腹大量吃甜瓜,由于甜瓜中糖分含量较高,容易引发血糖波动,危害健康。