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山查和柿子不能1起吃。山查富含维生素C、维生素E、膳食纤维、类黄酮等多种营养成份,具有降血脂、降血压、抗氧化等多种功效。而柿子则富含维生素A、维生素C、钙、铁等多种营养成份,具有润肺止咳、降血压、增进消化等多种功效。山查中含有大量的酸性物资,而柿子中含有大量的单宁酸。如果将二者1起食用,就会产生化学反应,构成不容易消化的物资,从而对人体造成伤害。