吃油炸食品有甚么坏处

油炸食品是现代人饮食中不可或缺的1部份，但是它们也是最容易被忽视的健康隐患之1。油炸食品的坏处不单单是它们的高热量和高脂肪含量，还包括以下几个方面。

首先，油炸食品会增加人体内的致癌物资。在高温下，油炸食品中的蛋白质和糖类会产生1系列的化学反应，产生大量的致癌物资，如丙烯酰胺、丙烯酸等。这些物资会对人体健康造成严重的危害，增加患癌症的风险。

其次，油炸食品会致使肥胖和血汗管疾病。油炸食品中的脂肪含量非常高，其中大部份是不健康的饱和脂肪酸。这些脂肪会在人体内积累，致使肥胖和血汗管疾病的产生。另外，油炸食品中的盐分含量也很高，容易致使高血压和其他健康问题。

第3，油炸食品会对消化系统造成伤害。油炸食品中的油脂含量很高，容易引发胃肠道不适和消化不良。长时间食用油炸食品还会致使胆囊疾病和胆结石的产生。

最后，油炸食品还会对皮肤造成伤害。油炸食品中的脂肪和盐分会致使皮肤水份流失，使皮肤变得干燥和粗糙。长时间食用油炸食品还会致使皮肤老化和皱纹的出现。