蘑菇长毛了还能吃吗

蘑菇长毛的主要缘由是由于天气湿润，环境温度适合，蘑菇表面的胞子开始发芽，构成了1层白色的绒毛，这类现象在蘑菇生长进程中是很常见的。蘑菇长毛了还能吃的，由于蘑菇长毛其实不影响其食用价值，只要蘑菇表面没有出现腐烂、变色等现象，就能够放心食用。

不过，需要注意的是，采摘蘑菇时1定要认准蘑菇品种，避免误食有毒蘑菇。另外，采摘蘑菇时也要注意卫生，避免采摘到被动物污染的蘑菇。