控制高血压的饮食应当遵守低盐、高钾、高纤维、低脂肪、低胆固醇的原则。
首先,应当少吃高盐食品。高盐饮食会增加体内的钠离子含量,致使水份潴留,血容量增加,从而增加血压。因此,应当尽可能减少食盐的摄取量,建议逐日摄取量不超过6克。
其次,应当多吃富含钾、镁、钙等矿物资的食品。这些矿物资可以帮助下降血压,例如:香蕉、菠菜、豆腐、花生、核桃、鲜奶、酸奶等。另外,富含维生素C的食品也有助于下降血压,例如:柑桔类水果、草莓、番茄等。
另外,应当多吃富含膳食纤维的食品。膳食纤维可以帮助下降胆固醇,减少血管壁的厚度,从而下降血压。例如:燕麦、糙米、全麦面包、豆类、蔬菜等。
另外,应当少吃高脂肪、高胆固醇的食品。这些食品会增加血管壁的厚度,致使血压升高。因此,应当尽可能减少肥肉、蛋黄、奶油、黄油等高脂肪、高胆固醇的食品的摄取量。
最后,应当注意饮食的规律和量。不要暴饮暴食,应当保持适当的饮食,避免过度饮食和过度饥饿。另外,应当注意饮食的时间,不要在睡前过度进食,以避免影响睡眠和血压。