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碳水化合物是人体最重要的能量来源,它们提供了大量的热量,可以帮助人体正常运作。但是,如果摄取的碳水化合物超过了人体所需的量,就会致使体重增加,从而致使长胖。碳水化合物主要来源于谷物、豆类、水果和蔬菜等食品,这些食品中含有大量的碳水化合物,如果摄取量超过了人体所需的量,就会致使体重增加,从而致使长胖。