放盐的时间我1直弄不明白，到底甚么时候放最适合？

盐是人们生活中不可或缺的东西，由于盐里面含有人体内需要的碘，平常生活炒菜的时候，对放盐的时间是1定要注意的，由于如果过早的放盐，盐里面所含的碘就会被太高的温度所破坏，最后就会挥发，那人们在吃菜的时候，就不能起到补充碘的效果了，另外，在炒肉类的时候，过早的放了盐，就会让肉质变的比较的老，不容易嚼烂，吃的时候自然也不会感觉到美味