吃甚么东西能预防冠心病呢？该怎样吃呢？

毛豆具有养颜润肤、改良食欲不振与全身疲倦的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成份，常常食用，对女性保持修长身材作用明显;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助医治的作用。若想把毛豆烫成翠绿色，可加1小撮的盐分。由于盐能使叶绿素趋于安定而避免破坏。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用，同时在100克的毛豆中也含有丰富的维生素C，即便烫熟后还剩下很多，这便是其特点。维生素C对热的抵抗力较弱，但在毛豆的场合例外。