西红柿中的番茄红素是如何防癌、抗癌的呢？

第1，通过1系列的生化作用，番茄红素能增进癌细胞分化(向良性方向转化)，抑制癌细胞增殖;第2，可增能人体免疫功能;第3，番茄红素具有较强的抗氧化作用。