大豆类食品可以延缓皮肤的衰老？

豆奶、奶酪、豆腐等大豆类食品所含有的染料木黄酮(1种作为抗氧化剂使用的植物激素)可加速胶原蛋白再生，同时还能令加速皮肤老化的金属蛋白酶活性得到抑制，从而延缓皮肤衰老。