葶花雪山鼠尾草
- 中文学名葶花雪山鼠尾草
- 拉丁文名Salvia evansiana var. scaposa
- 门被子植物门
- 纲双子叶植物纲
- 科唇形科
- 属鼠尾草属
- 分布区域是中国的特有植物。分布在中国大陆的云南等地
- 形态特征
- 生长环境
- 分布范围
- 主要价值
- 其他品种
形态特征
葶花雪山鼠尾草，是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。常绿性小型亚灌木，有木质茎，叶子灰绿色，花蓝色至蓝紫色。
生长环境
生长于海拔3400—4200米的高山草地、山坡或林下。
分布范围
分布于云南西北部，四川西南部；模式标本采自云南丽江。
主要价值
鼠尾草带有轻微的胡椒味，做菜时可拿来做为调味料。在西方的料理里，鼠尾草被拿来做为调味香料，在腌泡肉类、制做奶酪及某些饮料时使用。在英国与比利时的料理里，鼠尾草加上洋葱被拿来做为填料使用，填塞在禽肉腹内或猪肉里，也可以做成酱汁使用。在法国料理里，鼠尾草被拿来烹调白肉及加在蔬菜汤里。在德国料理里，鼠尾草常会和香肠搭配在一起使用。在意大利料理里也经常会使用到鼠尾草。在巴尔干半岛与中东地区，烤羊肉时会用到鼠尾草。
其他品种
目前已经有很多鼠尾草品种存在，其中多数是用来做为观赏用的品种，比较少做为香草的用途，这些小型的开花灌木，很有观赏价值，在日照充足及干燥的环境下，特别适合做为地被植物种植。在夏季时使用扦插法繁殖，可以很容易的繁殖成功。有名的鼠尾草品种包括：
'Purpurascens'（紫叶鼠尾草），叶片紫色的品种。
'Tricolor'（三色鼠尾草），斑叶品种，绿色叶片上有白色及黄色的斑纹。
'Berggarten'（巴格旦鼠尾草），叶片非常大的品种。
'Icterina'（黄斑鼠尾草），斑叶品种，绿色叶片上有黄色的斑纹。
'Alba'（白花鼠尾草），花白色的品种。
'Lavandulaefolia'（薰衣草叶鼠尾草），叶片较小型的品种。
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