铁棍山药开花了能吃，少量食用对身体健康无害，因为铁棍山药通常是埋在地下的，而生长在上面的茎叶是开花的，所以可以放心食用，是没有毒的。此外，铁棍山药发芽了也不会产生有毒物质，所以也是可以吃的，不过发芽后里面所含的营养物质会大量流失，因此建议食用时要趁新鲜时食用，营养价值会更高。

铁棍山药开花是怎么回事

  铁棍山药本来就是会开花的，所以它开花是自然生长所导致的，当然，它可以开花也是因为生长的环境适宜其开花，温度、土壤、光照等方面都是适宜的。juR植物号

铁棍山药开花能吃吗

  铁棍山药开花了能吃，少量食用对身体健康无害，因为铁棍山药通常是埋在地下的，而生长在上面的茎叶是开花的，所以可以放心食用，是没有毒的。juR植物号

铁棍山药发芽能吃吗

  铁棍山药发芽了也不会产生有毒物质，所以是可以吃的，不过发芽后里面所含的营养物质会大量流失，因此建议食用时要趁新鲜时食用，营养价值会更高，要注意保存的方法，尽量避免发芽现象。juR植物号

长芽开花的铁棍山药孕妇能吃吗

  长芽开花的铁棍山药尽量不要服用，尤其是在怀孕的女性，更不要服用，以免对胎儿产生不好的影响，这个是需要小心谨慎的。juR植物号