茑萝是种旋花科的一年生缠绕草本植物/茑萝的种植方法
2023-07-03
黄槐树的寓意详解槐树的品种
“人间4月芳菲尽，槐花袅袅暗香来”。4月，桃花、杏花、樱花竞相开放，草木翠绿，有看不完的春日美景，还有吃不尽的鲜嫩野菜，即便到了暮春，也有香甜味美的槐花相伴，但槐花可不单单只有我们常见的白色，还有紫色和黄色的槐花，那末这些槐花到底能不能吃呢？很多人还不知道。
国槐——黄色槐花
其实古时候槐花的味道，其实不像现在的洋槐花1样甘甜鲜嫩，而是1味略带苦味的中药，李时珍在《本草纲目》中曾有记载““槐花，苦、平、无毒”，在美食界的地位其实不如现在之高，而且在《救荒本草》中也曾有记载，当时的槐花只是灾荒之年不能不食的食材，可以说与美食没有半毛钱关系。这类槐花通常被称为“国槐”，花色1般为黄色或米黄色，基本没有甚么香味，1般用来入药，不作为美食来食用。
富贵树——紫色槐花
还有1种就是花色为紫色或粉红色的香花槐，又被称为富贵树，通常作为观赏树使用，是城市道路两旁常见的绿化树种。紫色槐花本身没有毒性，香味浓郁，按常理来讲是能吃的，但这类槐树培养出来的时间不长，没有经过大范围的验证和实验，加上它的主要价值是观赏作用，所以最好不要食用。
洋槐——白色槐花
洋槐又叫刺槐，在清朝后期漂洋过海来到我国，香甜浓郁的味道、软嫩的口感和较高的营养价值，让其摇身1变成春日里引人垂涎的好滋味，所以在命名时加了1个“洋”字做前缀，以表示它是舶来品的身份。其实从严格意义上来说，洋槐与国槐其实不是1个属的植物，若非要将它俩扯上关系，充其量只能算是“远房亲戚”，现在我们所吃的基本上也都是这类花色为白色的“洋槐花”。
了解以后，在黄色槐花、紫色槐花和白色槐花之间，只有白色槐花是可以安全食用的，因此在大街上看到紫色或黄色的槐花，可不要再想着摘1些来食用了。
虽然洋槐从清后期才传入我国，但也阻挡不了人们对它烹饪方法的研究，像蒸、入馅、凉拌、炒等都是值得让人寻味的佳肴，分享1款槐花窝窝头的做法，好吃营养又不怕胖。
槐花窝窝头
所需食材：槐花、细玉米面、小麦面粉、牛奶、泡打粉。
1、槐花摘回家后挑选除杂质和过剩的枝叶，用清水多淘洗几次，清洗干净。
2、大盆中加入200克玉米面粉，加入50克小麦面粉，4克酵母粉，搅拌均匀制成混合面粉。
3、加入清洗好的槐花，搅拌均匀让槐花和面粉融会，少许屡次地倒入牛奶，1边倒牛奶1边搅拌，直至可以团成型便可。
小贴士：玉米面粉和小麦面粉的比例没有固定的配比，可以根据自己的喜欢来决定，建议面粉少1些，槐花多1些，这样蒸好的槐花窝窝头，槐花味才会更突出、更香。
4、两种面粉、槐花和牛奶混合成能捏成团的状态后，将其团成1个个小窝窝头的形状，醒20分钟左右。
5、放入蒸锅中，开大火蒸锅上汽后转中小火蒸20分钟左右，这里每一个窝窝头的大小差不多为100克，如果团的窝窝头比较大，可以延长蒸的时间，以避免蒸不熟。
——老井说——
槐花的味道很清香，在蒸槐花窝窝头时不用加任何调味料，重点突出槐花的香味。特别是1些味道重的5香粉、103香等更不要加，以避免喧宾夺主，掩盖槐花的香甜味。
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