• 草本植物

培养料的选择

用来栽培平菇的原料有很多，比如棉籽壳、锯木屑、玉米芯、稻草、麦草、秸秆、树叶、红薯藤等等都可以用来栽培平菇。但是，这其中，以棉子壳为最好，每斤棉子壳可产鲜菇3斤以上。用来栽培平菇的棉子壳必须新鲜、干燥、无霉变，往年的陈棉子壳不建议使用。zx8植物号

场地的选择

露天，果园，林地，闲置的房屋，塑料大棚，地下室等只要是排水、透风良好，没有污染源的场地都可以种植平菇。zx8植物号

新场地只需整理干净用用石灰水擦拭1遍就能够，种过食用菌的场地需要进行消毒处理，用硫磺熏蒸或用稀释1000倍的高锰酸钾溶液，对房间进行喷洒，再密封12小时左右。zx8植物号

培养料的配制

以棉子壳为主料，添加麦麸，过磷酸钙、石膏粉、石灰。具体的比例为：棉子壳90%，麦麸5%，过磷酸钙1%，石灰3%，石膏1%。如果是生料栽培还要加入多菌灵进行灭菌，熟料则没必要加。zx8植物号

生料栽培

生料栽培操作简单，省工省时省本钱，而且没有经太高温蒸煮培养料中营养损失少，种植产量较高，是目前比较经常使用的种植方法。zx8植物号

将配好的主料和配料置于干净的空地上搅拌均匀，然后按料水1：1.2～1：1.3的比例加水拌匀，调至含水量为60%左右（用手紧捏拌好的培养料，指缝间有水渗出不往下滴时为好），PH值7.5～8。zx8植物号

发酵

生料栽培必须要发酵。将搅拌均匀的培养料按每平方米50千克堆成圆形堆，如果培养料量很大，可堆成长形的堆，堆好压实，用木棍插入底部买通气孔。然后用塑料薄膜覆盖发酵。1天后检查当料温升至70度左右时要进行翻堆，以避免温度太高。1般经过5天左右就发酵好了。zx8植物号

接种

采取筒袋栽方式，塑料筒袋规格为宽22～25厘米，长约40～50厘米为好。装料时先将塑料筒袋的1头扎紧，装1层菌种再装1层料，边装边压紧实，顺次装3层料后用菌种封料，扎紧袋口。1袋接种料为3层培养料，4层菌种，两头菌种量要多，中间菌种播种量少。zx8植物号

发菌管理

接种完后，将料袋码放于室内或大棚内发菌，如果是冬春季气温低于10℃，可码放3 至5层，如果温度高时，码放2层就能够了。在全部发菌期间是不需要光照的，因此要对发菌室进行遮光处理。1般在适合温度、湿度和透风良好的条件下，经20～30天菌丝可长满培养料。zx8植物号

出菇管理

菌丝长满后，培养料面上出现类似葡萄状的籽实体原基时，就要进行人工催菇，此时可以增加光照，透风换气，增加空气相对湿度，加大室内温差10℃至20℃，往地面、墙上喷雾，把空气相对湿度提高到90%。zx8植物号

采收

适时采收是保证平菇质量和产量的好方法，当平菇开始由深变浅，菌盖边沿还没有完全展开时就能够采收了。采收以后要及时清算掉料面上的菇脚和死菇，避免其腐烂，然后停水2天后再喷水保湿，催蕾出菇。1般10至15天后就能够出第2茬菇，可收4至6茬菇。zx8植物号