愈来愈多的菌类农作物已成为餐桌上不可少的1种食品，平菇算是生活当中比较常见的菌类食品，不但美味，而且矿物资含量丰富，氨基酸种类齐全，所含氨基酸可与牛奶、瘦肉和鱼类相比，有过之而无不及，那接下来就从养料配制，生长管理，适时采收和病害防治这几个步骤进行介绍。KYT植物号

1、养料配制

木屑、稻草、甘蔗渣、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料，都可以用来栽培平菇，但想要取得高产且优良的平菇，还需要添加适当麸皮、过磷酸钙等辅料KYT植物号

2、生长管理

平菇在发菌期需要对环境进行调温、保湿和避免杂菌污染。在播后两天，菌种会开始萌生并逐步向4周生长，此时需要每天屡次检查培养料内的温度变化.注意将室温控制在30℃以下，且空气湿度在65%左右，为了避免杂菌污染，播种后10内，室温要控制在15℃以下。KYT植物号

3、适时采收

平菇的收获期是当菌盖色彩由深变浅，下凹部份有白色茸状物时采收，这时候的平菇菇体肥厚，产量高且味道鲜美，采收后，需要及时将出菇面清算干净，将死菇、烂菇及时清除，菌丝疗养1段时间后，下1批菇便可生长，1般可采3～4次。KYT植物号

4、病害防治

平菇常见的病是褐斑病，会危害其正常生长，需要，下降温度，病区可以喷2%甲醛液或1：500倍多菌灵进行防治。KYT植物号