• 草本植物

佛手瓜又被叫做菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜等，属于葫芦科佛手瓜属多年生的攀缘性宿根草本植物，最早在墨西哥和中美洲种植，于19世纪初传入我国。目前，佛手瓜在全国各地均有零星的栽培。kpE植物号

相比于1般作物，佛手瓜的适应性强，栽培较为容易，很少产生病虫危害，1般不用喷药防治，是1种安全、环保的无污染蔬菜。佛手瓜的鲜瓜含热量低，微量元素高，特别是含锌量很高，是其它蔬菜所不具有的。佛手瓜能生吃、凉拌、炒食、烧汤、做馅，也能够盐渍、酱制。佛手瓜多汁的嫩芽，味道特别象芦笋，是弥补水果菜冬淡季的理想蔬菜之1。kpE植物号

1、佛手瓜对种植环境的要求

佛手瓜属于典型的多年生喜温暖气候条件的蔬菜，不耐热、不耐寒。种子发育的适合温度在18⑵5度，幼芽生长的适合温度为13⑵0度。当气温高于30度的时候，植株生长会遭到明显抑制，低于5度或高于35度的时候，叶蔓受害而逐步枯死。佛手瓜属于短日照植物，在永日照条件下不会开花、不结瓜，植株的正常生长需要中等光照强度，强光对植株有抑制作用。佛手瓜植株喜欢湿润的气候条件，只有保证充足的水份供应，才可以取得优良高产。佛手瓜不耐涝，如果长时间积水，特别容易引发烂根。佛手瓜比较喜欢高空气湿度，当空气湿度较小时，会对植株发育有抑制作用,。如果在花结果期，土壤水份不足，植株开花少、落花多，终究致使结果率低，瓜也小。由于佛手瓜产量高，故而需肥量较大，应当多施基肥。在追肥前期，我们应当以氮肥为主，以增进茎叶生长，在生长后期配合磷钾肥施用。固然，必须选择背阴环境，含有丰富的有机质、土层深厚、保水力良好的壤土、砂质壤土进行种植。kpE植物号

2、佛手瓜的生长特性

佛手瓜的果实为梨形，单瓜重在250⑸00克不等。属于雌雄同株异花，叶片显现掌状5角形互生；茎蔓性，分枝能力很强，攀援性强，主蔓可以长至10米以上；另外，植株根系发达，对土壤要求不严格；喜水肥、高湿的种植环境，典型的短日照作物。佛手瓜较为喜欢温暖而雨水份布均匀的气候，不耐高温和酷寒。在零度时，佛手瓜的茎叶就会出现冻害，而在20⑵5度时生长最适合，当气温高于35度时，生长就会遭到明显抑制。佛手瓜的开花结果适合温度为15⑵0度，低于15度或高于25度，都可以影响开花授粉，致使坐果率降落，在5度以下时，瓜停止膨大。kpE植物号

3、佛手瓜的高产种植技术

1、品种选择kpE植物号

绿皮种kpE植物号

这个品种生长势强，蔓粗壮而长，结果较多，能够稳定丰产，并可以产生块根，瓜形较长而大，上有刺或无，皮色碧绿，风味平淡，但品质稍差。kpE植物号

白皮种kpE植物号

此品种的佛手瓜生长势较弱，藤蔓较细而短，结果较少，产量很低，瓜形较圆而小，光滑无刺，色彩为白绿色，组织较为致密，风味口感好，品质极佳。kpE植物号

古岭合掌瓜kpE植物号

植株分枝性强，抗病性强。瓜为梨形，外皮为绿色，光滑有光泽，无明显肉刺，肉质致密，品质上佳。kpE植物号

2、选地整地kpE植物号

佛手瓜的生长时间较长，根深叶茂，1般不作成片栽培，可以选择在房前屋后、零星隙地，地势开阔、透风透光、土质肥沃、土层深厚、水源充足的田块种植。在正式种植前，我们需要深翻土壤，先挖1个直径1.2⑴.5米，深0.5-0.8米的种植穴。随后，将挖出的表皮土和草木灰、农家肥、复合肥等混合后填入穴中并踏实，每穴施用农家肥20⑵5千克作为基肥。地势低容易造成积水的地块，需要先把土壤堆积起来，做1个1米见方的小土墩，在墩中埋入基肥，以提供生长所需要的营养。kpE植物号

3、育苗kpE植物号

我们可以在每一年的1月下旬至2月中旬，进行室内催芽；2月下旬至3月上旬，将种子置于花盆或塑料袋内在阳畦育苗，固然，条件允许的话，可以采取温室或大棚育苗，能有效培养壮苗。在佛手瓜催芽的时候，需要将温度控制在15⑵0度；如果催芽温度太高，出芽速度很快但芽细不硬朗，在芽催出以后，播种在装有培养土并浇透底水的花盆或大塑料袋内，每盆1般只种1瓜，瓜柄1端朝下，在上方盖上4⑹厘米厚的土，然后置于阳畦、大棚或温室内进行育苗，在育苗期间，应当保持温度在20⑵5度。但对徒长幼苗，可以在4⑸片叶时，及时摘取顶心，以促其萌生侧芽。kpE植物号

除采取种瓜育苗以外，我们还可以进行分株，然后扦插育苗。在采取扦插育苗的时候，必须提早利用种瓜育苗；1般在每一年的11⑴2月份利用温室育苗，以充分延长育苗期，促使秧蔓多发枝、发壮枝，便于随后的扦插育苗。在3月上中旬，将秧蔓剪成小段，每段大约含2⑶个节便可，先用吲哚乙酸溶液浸泡5⑴0分钟，然后扦插在育苗营养土内，加强保温保湿，以有效增进其生根，扦插的成活率可以到达80%以上。kpE植物号

4、移栽定植kpE植物号

佛手瓜在断霜以后便可进行定植。如果采取大棚栽培，可在3月上中旬进行定植，露地栽植主要于4月中下旬定植为好。在佛手瓜进行定植时，穴要大而深，长宽深均为1米。将挖出的土再填入穴内，每穴施用腐熟的优良农家肥200⑵50千克，并保证与穴土充分混合均匀，上面再铺盖20厘米左右的土壤，用脚踩实。kpE植物号

在植株定植时，应当先将育苗花盆或塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面平齐，然落后行埋土。在定植以后及时浇水，以促其缓苗。至于定植密度，如果采取种瓜育苗，大苗定植，每亩土地可以栽种20⑶0株。如果采取切段扦插的小苗栽培，密度能够适当加大，行距保持在3⑷米，株距为2米，1亩地能够栽50⑺0株。kpE植物号

5、田间管理kpE植物号

（1）水肥管理kpE植物号

每一年的3⑸月属于高温干旱季节，但由于植株生长迅速，需水量逐步增大，必须采取小水勤灌的方式，不能大水漫灌，以免地温下降，最好在佛手瓜基部覆盖10⑵0厘米厚的稻草或麦秸，然后再覆盖1层地膜，能够减少水份的蒸发，并保持土壤足够湿润。在6⑺月份以后，植株生长明显加快，但还是以营养生长为主，逐步进入开花结果期，特别是在开花授粉的10天左右，果实生长速度加快，需水量进1步加大。如果此时天气干燥，更需要增加浇水次数，减少水份蒸发，以保持土壤足够湿润。第1次水肥可以在定植成活后的15天左右，开浅沟浇施少许尿素水溶液，以增进幼苗生长；第2次追肥1般在5月底，每株沟施3元复合肥0.2-0.3千克；第3次追肥在6月底，每株沟施3元复合肥和钙镁磷肥各0.2千克；第4次追肥1般在7月下旬，每株沟施3元复合肥0.5-0.6千克；第5次追肥可以在8月中下旬，每株沟施复合肥1千克或草木灰2⑶千克。尔后，植株根系会布满地面，在9月份结瓜期时，我们可以酌情喷施1⑵次叶面肥，以磷酸2氢钾溶液为主。kpE植物号

（2）搭棚整蔓kpE植物号

佛手瓜是蔓性、分枝强的植物。因此，在植株抽蔓的时候，应当及时搭设棚架，并常常扶蔓上架，以利于整蔓和打侧技等操作。棚架要求牢固，不能轻易被吹倒或压垮。需要根据园地或溪、沟的特点，顺势而搭，高度在1.5⑵米，每株应当保持15⑵0平米的棚面面积。kpE植物号

佛手瓜的子蔓、孙蔓结瓜较早。因此，在种植进程中，我们要及时摘心，1般在植株长到45厘米时，便可进行摘心，以增进子蔓快速生长，在子蔓中肯定1⑵个生长硬朗的子蔓上架，等子蔓再长到1定节位的时候，也要摘心，这样才可以有效增进孙蔓的生长。在枝蔓上架后，不需要再打侧枝，任其生长便可，但应当注意调剂茎蔓舒展方向，以保证其散布均匀，增加透风透光性。如果侧枝数量过于庞大，容易造成郁闭，应当适当疏枝。佛手瓜的枝蔓极性很强，对下垂到架面下的枝蔓要及时扶上去，以避免植株枯死。kpE植物号

（3）中耕培蔸kpE植物号

在佛手瓜生长前期，茎、叶生长较慢，应当注意中耕松土，特别是培蔸。在结合开环沟施肥的同时，疏松土壤和培蔸，以有效增进根系生长发育，但次数不宜过量，控制在3⑸次便可。在每一年的7⑻月份，正处于高温阶段，应当注意及时施肥和浇水抗旱，同时应当在根际土壤围蔸上覆盖1层碎草，这样可以保持土壤湿度较长时间，以减少淋水次数。kpE植物号

（4）人工授粉kpE植物号

露地栽培的佛手瓜1般不用人工授粉。在日光室栽培的佛手瓜，应当在开花结果期，昆虫活动已减少，加能人工授粉。在花盛开时，及时收集雄花，并剥掉花冠，1朵雌花用1朵雄花授粉，1般需要在凌晨的8⑼点进行。kpE植物号

（5）病虫害防治kpE植物号

佛手瓜的病虫害很少，在生长进程中几近不用施农药。固然，有时也会产生1些病虫害。虫害最主要的就是蚜虫，在开始产生的时候，我们可用50%抗蚜威可湿性粉剂4000⑹000倍液喷雾防治。然后是椿象，可以用10%吡虫啉1500⑵000倍、高效氯氰菊酯1500⑶000倍液喷雾防治。佛手瓜的病害主要是枯萎病，在开始病发时，我们及时用75%百菌清可湿性粉剂500⑻00倍液喷雾防治，连续用药2⑶次，每次间隔10⑴5天。kpE植物号

6、采收储藏kpE植物号

在佛手瓜开花后的15⑵0天、果实长到200⑶00天的时候，我们需要及时采收。佛手瓜主要以嫩瓜上市，应当掌握果皮嫩绿时采摘，成熟1批就需要采收1批。如果采收过晚，果皮纤维增加，会下降产品质量，在盛果期的时候，1般1天采摘两次，早上下午各1次。1般在早霜来临前，把所有果实全部采下，以避免霜冻危害。在采摘时，选择单瓜质量250⑸00克、无伤残、无病虫的果实放在筐内储藏。在室温5⑻度、相对湿度70%⑻0%左右的条件下，可以储藏4⑹个月。用于留种瓜的，1定要采收开花后30天以上的成熟果实，但过熟的裂口果、发芽果也不合适作种瓜用。kpE植物号

结语：佛手瓜的生长时间很长，分枝较多，栽培多了，非常美丽壮观，还可作为观赏植物种植，起到绿化美化环境的作用。目前，种植佛手瓜发展前景广阔，可以打造旅游观光农业，大大增加其产品的附加值kpE植物号