水芹，是伞形科，水芹属多年生草本植物，高15⑻0厘米，茎直立或基部匍匐。B9i植物号

水芹基生叶有柄，柄长达10厘米，基部有叶鞘；叶片轮廓3角形，1⑶回羽状分裂，末回裂片椭圆形至菱状披针形，长2⑸厘米，宽1⑵厘米，边沿有牙齿或圆齿状锯齿；茎上部叶无柄，裂片和基生叶的裂片类似，较小。B9i植物号

水芹复伞形花序顶生，花序梗长2⑴6厘米；无总苞；伞辐6⑴6，不等长，长1⑶厘米，直立和展开；小总苞片2⑻，线形，长约2⑷毫米；小伞形花序有花20余朵，花柄长2⑷毫米；萼齿线状披针形，长与花柱基相等；花瓣白色，倒椭圆形，长1毫米，宽0.7毫米，有1长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，花柱直立或两侧分开，长2毫米。B9i植物号

水芹果实近于4角状椭圆形或筒状长圆形，长2.5⑶毫米，宽2毫米，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质，分水果横剖面近于5边状的半圆形；每棱槽内油管1，合生面油管2。B9i植物号

水芹1般采取无性繁殖。8月下旬⑼月中旬进行。在栽植前15天收集老熟种茎。B9i植物号

水芹先将母株从基部割下，理齐，捆扎，切割成直径15厘米，长约20⑶0厘米的小把，然后将小把交错堆码。高度以50⑻0厘米为好。上盖1层稻草，用水浇透，后每天凌晨浇透水1次，每隔2天翻堆1次，上下调换重新堆码。5⑺天后，老茎节部长出5厘米左右的新芽，并长有新根，便可种入大田。B9i植物号

水芹分株栽植时间：长江流域在8⑼月、华南地区在9月-翌年2月、华北地区在终霜期以后。B9i植物号

水芹为伞形科水芹菜属植物水芹，以根及全草入药。夏秋收集，洗净晒干或鲜用。有清热，利水之功效。B9i植物号

水芹为高产的野生水生蔬菜，以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美，水芹盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。B9i植物号

水芹1般生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边，或生于水田中。 散布于中国各地。B9i植物号