• 草本植物

果桑以其果叶兼用、经济效益好，市场前景广阔等优点，愈来愈遭到重视。特别是桑椹，既是食品又是药品，营养丰富，酸甜可口，具有生津止渴，祛病强身的多种功效。每当春夏之交桑椹成熟之时，正是水果淡季，鲜美的桑果愈来愈遭到人们的欢迎。桑椹还能被加工成果汁饮料、果冻、果酱、桑椹干、桑椹酒等特点产品，桑叶可用来养蚕、还可以做桑叶茶、桑叶菜、桑叶面、药品、饲料等，果桑用处广泛，市场需求量大。cm8植物号

（1）选地与定植cm8植物号

虽然果桑的适应性强，不管栽植在黄绵土、沙壤土或壤土上，都能健康生长，但是要尽可能选择光照充足、透风良好、土层深厚，地下水位较低，有1定排灌条件，并阔别有毒气体和粉尘污染的地块或丘陵山区缓坡地栽植，所栽地块要集中连片，以便管理。常栽植的果桑品种有没有核大10（图1）、红果1号（图2）、红果2号（图3）、白玉王（图4）等良好品种。红果系列是以榨汁为主的品种，特点是产量高、抗逆性强、枝条直立性和稳果性好。无核大10是鲜食与榨汁兼用品种，其无核、早熟产量高、出汁率高。栽植品种可根据实际需要进行选择。不管栽植哪一个品种，都必须配置5%~10%的雄株作授粉树。桑园行向可根据地块方位决定，尽可能以南北向为好。栽植密度每亩1般应控制在200~300株。土壤质地好的行距2.5米，株距1.5米,亩栽200株左右，丘陵山区行距2.0米，株距1.0~1.2米，亩栽300株左右。果桑到盛产期每亩年平都可产桑果1000~1500公斤、产桑叶1000公斤。cm8植物号

图1 无核大10cm8植物号

图2 红果1号cm8植物号

图3 红果2号cm8植物号

图4 白玉王cm8植物号

（2）树形培养cm8植物号

最好采取中低干树形。采取低干树形的，第1年春季在树液活动前，将苗木离地面20~25厘米高处剪定主干；采取中干的离地面25~35厘米剪定主干。往后每一年高度向上增加20厘米，分别剪定第1层支干和第2层支干，3年完成目的树形（图5）。每株第1层支干保持2~4根，第2层保持4~6根。应注意的是，在树形培养期间，前两年应采取春伐剪定。如果为了多收桑果而采取夏伐，对培养树形和桑园丰产不利。第3年起开始采取夏伐，往后每一年在第3年开剪处进行夏伐，逐步构成桑拳。cm8植物号

图5 目的树形cm8植物号

（3）果桑护理cm8植物号

1）正确修枝。果桑结果主要靠上年夏伐后培养的枝条。应在每一年冬季对倒伏枝条及枯桩病枝进行剪伐。另外，果桑可通过不同季节的剪伐来调理产果与产叶的比例，如果要以采叶为主，采取春伐，便可增加产叶量，减少产果量。坡地连年夏伐树势若有衰落现象，也可采取春伐方式养树1~2年，然后再夏伐产果。cm8植物号

2）公道疏芽（叶）。公道疏芽、采叶，是为了集中营养、透风透光，使桑树结构更完善。疏芽在春伐或夏伐过后新芽长到20厘米左右时进行。依照每一个桑拳留1~2芽，每株留10~15个芽的要求，保存位置适当的硬朗芽，疏除弱小过剩芽。在春季桑果快成熟时，还应将枝条中、下部密集桑叶适当摘除，以加强透风透光，增加桑果糖度。疏芽和摘叶都可结合养蚕用叶进行。cm8植物号

3）适时剪梢。剪梢是为了充分集中营养，提高桑果的产量和质量。剪梢时只剪去枝条顶端10~20厘米长的嫩梢部份，时间应在桑树落叶后的11月下旬至1月上旬进行，过早容易产生冬芽秋发现象。cm8植物号

4）适当采叶。以产果为主的桑园，春季和晚秋2季都可采叶养蚕，但每次采叶都不能过量，由于叶片是桑树制造营养的重要器官。春蚕饲养，应在桑果采摘1半时收蚁（开始养蚕），特别是晚秋蚕结束，枝条上应保持有10片桑叶，否则对来年产果影响很大。cm8植物号

5）加强防病。目前发现的果桑病害主要是菌核病。感染菌核病的桑果变白脱落，菌核在地面及浅层土壤越冬，当春季果桑开花时，露出地表的真菌胞子便随风飘扬，感染桑花，后在桑果中繁殖成菌核，使果实坏死。防治方法可分3步进行，第1步是春季发现有染病变白的桑果就立即摘除，不让其落地，并将病果阔别桑园挖坑集中深埋，埋后盖土踏实。第2步是次年在桑花开放之前，用70%（质量分数，后同）甲基托布津1000倍液或50%多菌灵800倍液喷洒桑树和桑园表土1~2次。第3步在桑花盛开时对桑树枝干和园地表土再用上述药液喷洒1~2次。喷药应在晴天进行，尽可能使药液雾化，避免直射桑花。通过这几个步骤，就可以起到很好的防治效果。但应注意采果前15天内不能打药。cm8植物号

6）加强防虫。在冬季桑树落叶后，将桑园中的残叶、杂草等搜集起来作为堆肥可消灭大量潜伏在落叶、杂草中过冬的病、虫，修剪桑树，刮剪除虫卵，药杀枝干害虫，也能起到1定的防虫作用。春季在3月初人工捕杀桑尺蠖幼虫（图6）；褐绒金龟子多的地区可在傍晚金龟子出土后逐枝打落捕杀。cm8植物号

图6 桑尺蠖cm8植物号

夏伐后1~2天内在树桩上立即喷90％敌百虫乳剂1000倍液或30%菊酯类药物30000倍液，防治桑象虫危害桑芽。cm8植物号

6—8月人工捕杀桑天牛成虫（图7）。cm8植物号

图7 桑天牛cm8植物号

7）及时防冻。果桑中的早生品种（如无核大10），春季发芽期间若遇霜冻，极易构成冻害，1是可采取烟熏驱霜的办法进行预防。具体方法是，在春季得悉可能产生霜冻的凌晨3∶00—4∶00，在桑园上风头或园地4周和地间空隙处，微火燃烧几堆杂草生烟，便可起到驱霜的作用，但杂草燃烧时要避免烤坏桑树。2是在霜冻的前1天对桑园进行灌溉，一样可起到减轻晚霜冻害的作用。cm8植物号

（4）科学施肥cm8植物号

应根据不同的季节，采取不同的施肥方法，公道搭配肥料的种类和数量，以促使桑果色、味俱佳，稳产高产。cm8植物号

1）勤施春肥。春季以复合肥为主，第1次在萌芽前10天左右，每亩施复合肥30公斤，最好是在离树干30厘米处的1侧行间开沟施肥，沟深20厘米，施后覆土。第2次在结果早期，每亩再施复合肥20~30公斤。cm8植物号

2）多施夏肥。夏季桑树生长快，土壤中的肥力消耗大，应多施速效肥。夏肥1般分两次施用：第1次在夏伐后，随即每亩施人粪尿1000公斤和复合肥50公斤；第2次在7月上旬进行，每亩施复合肥30公斤。cm8植物号

3）早施秋肥。秋肥应在8月下旬，最迟在9月上旬施用，每亩施复合肥20~30公斤，撒施、穴施都可。施秋肥不能过迟，过迟会使枝条木质化程度下降，不利越冬。cm8植物号

4）重施冬肥。冬季在桑树休眠期施肥，主要以迟效性肥料为主，每亩可施猪粪或鸡粪1000~1500公斤或有机肥100公斤，并结合桑园冬耕翻入土中，肥效能延续几年。冬季施用农家肥，既能改良土壤结构，又能提高桑果的品质，还能增强桑园的延续丰产能力，因此应重点施足。cm8植物号

（5）及时采收cm8植物号

1般桑椹于5月上旬成熟，当桑椹刚刚由红变黑(白色品种果梗由青绿变黄白)，且晶莹明亮时表明桑椹已成熟，应及时于清晨采收，注意轻拿轻放，不要碰破表皮，先用竹篮或小塑料盒艳服，再装入塑料箱或纸箱，1般每箱重5~10公斤，便可运往市场销售。也可组织游人自行采摘。cm8植物号