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2023-07-03
茄子生冻好还是熟冻好 茄子怎么处理能储存时间长
植物知识是花友最关心的话题，比如今天的话题：茄子生冻好还是熟冻好 茄子怎样处理能贮存时间长，下面zhiwuhao.com将为大家来详细介绍下，原创内容以下：
茄子是我们生活中常见的蔬菜，很多人会选择在秋季买1些茄子，然后将它们冷冻起来，方便冬季食用，增加冬季的可食用蔬菜。但是茄子生冻好还是熟冻好呢？怎样做才能贮存时间长呢？
茄子生冻好还是熟冻好
如果是家里自己食用的话，建议茄子还是熟冻更好1些。我们在秋季购买茄子的时候，应当选择比较嫩的茄子，然后将它们清洗干净，上锅蒸至8成熟，然后拿出来晾凉后，再分袋装起来，放入冰箱的冷冻层冷冻。
等到想吃的时候拿出来切成块儿或是段儿烹饪就能够了。但建议冷冻过的茄子最好尽快食用，冷冻时间不要超过半年以上，否则它的营养会流失殆尽。
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茄子保存方法
1.将剩余的茄子用保鲜膜包裹起来，放进很干燥的纸箱内，纸箱的面积不大，又不占家里地方面积，然后把他放到阴凉和透风的地方保存起来，那末茄子即不会干燥又不会坏掉，存储1个月份照样很新鲜。
2.把茄子底部烂掉的地方切掉，茄子的根朝上放置，用纸把茄子包起来，把他放在纸箱里头，放在阴凉透风处贮存起来。
3.使用保鲜膜将茄子包裹起来，不要破坏茄子表面覆盖的那层蜡质，这样可让保存的时间增长。
4.把茄子切成长条的形状，切好了以后放入盆里，准备好适当盐倒进盆内，来回翻滚，边翻边揉捏，在盆内放置3个小时后，拿出茄子挤出过剩的水份穿入长线，晾晒烘干。
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