杨梅果酱

准备好杨梅、陈皮、苹果和食盐，先把杨梅用淡盐水浸泡105分钟，然后再冲洗干净沥干水份；把杨梅肉切下来，再把苹果切末备用；把陈皮泡软后切末，先把杨梅和苹果、陈皮拌匀，再把汁挤出来给适当冰糖先放沙锅里熬1个小时，也能够用红糖和蜂蜜替换，这就制成了杨梅果酱，此时的杨梅果酱泡水冰镇就能够喝了，早饭配面包也很不错。剩下的杨梅核可以泡酒，再加点些枸杞，冰糖，就能够喝了。