龙眼和桂圆的区分
区分
龙眼和桂圆其实并没有实质上的区分,它们都为同1种水果。
二者有1些细微上的区分。龙眼1般指新鲜的果实,剥去外壳后便可食用。将龙眼带壳及核晒干,即为龙眼干。而桂圆通常也指晒干了的龙眼,不过却是去壳去核,只留下果肉的,可用以食用或药用。
龙眼口感好,营养价值高,富含白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物资等,能够有效补充人体所需的营养,能增能人体免疫力,强体健身,降血脂,并对肿瘤细胞有1定的抑制作用。由于龙眼具有很高的糖分含量,对体弱贫血、年老体衰的人群,常常吃些桂圆很有些补益,具有较好的保健作用。
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