1、炒鸡蛋

1、将香椿芽洗干净，放到开水里焯1分钟。4Yf植物号

2、从水里捞出并控干水份，切成碎末，并将鸡蛋磕散在碗里搅拌均匀。4Yf植物号

3、将切好的香椿芽放到搅拌后的蛋液中，并加入适当的盐。4Yf植物号

4、热锅倒入适当的油，将蛋液倒入锅中进行翻炒，翻炒均匀后弄碎出锅就可以吃了。4Yf植物号

2、拌豆腐

1、香椿芽洗干净，放到开水里焯1分钟。4Yf植物号

2、豆腐洗干净切块备用。4Yf植物号

3、将香椿切成末并加入盐、剁椒、生抽及少量温水，搅拌均匀。4Yf植物号

4、搅拌均匀后的香椿倒在豆腐上，搅拌1下，就能够食用了。4Yf植物号

3、煎蛋饼

1、将香椿芽洗干净，放到开水里焯1分钟，并切成末备用。4Yf植物号

2、在碗里打鸡蛋，加入香椿末、盐、淀粉均匀搅拌。4Yf植物号

3、将平底锅加入适当油，倒入蛋液，左右转动让蛋液更均匀，煎至金黄便可。4Yf植物号

4、用酱油、醋、辣椒油调制料汁，蘸料食用便可。4Yf植物号

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