菜花和西兰花的区分

  植物号 2023-11-17

菜花和西兰花的区分

1、叶片区分

菜花基生叶片和下部叶片为长圆形后至椭圆形,长约2⑶.5厘米,色彩为灰绿色,顶端为圆形,全缘或有细牙齿,有时叶片会下延,有数个小裂片,呈翅状。而西兰花叶片色彩为蓝绿色,逐步会变成深蓝绿色,叶色会有明显区分。Ag4植物号

2、果实区分

菜花有白色和绿色两种色彩,是由甘蓝演变来的。说到菜花通常情况下说的都是白色的,西兰花则为绿色。Ag4植物号

3、营养价值区分

菜花中含有蛋白质,碳水化合物,食品纤维,脂肪等矿物资。而西兰花的营养价值要高于菜花,除去菜花中有的矿物资,特别突出的是维生素A和胡萝卜素,大概每百克的西兰花中含的维生素A和胡萝卜素就是菜花的200多倍。Ag4植物号

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