菜花和西兰花的区分
1、叶片区分
菜花基生叶片和下部叶片为长圆形后至椭圆形，长约2⑶.5厘米，色彩为灰绿色，顶端为圆形，全缘或有细牙齿，有时叶片会下延，有数个小裂片，呈翅状。而西兰花叶片色彩为蓝绿色，逐步会变成深蓝绿色，叶色会有明显区分。
2、果实区分
菜花有白色和绿色两种色彩，是由甘蓝演变来的。说到菜花通常情况下说的都是白色的，西兰花则为绿色。
3、营养价值区分
菜花中含有蛋白质，碳水化合物，食品纤维，脂肪等矿物资。而西兰花的营养价值要高于菜花，除去菜花中有的矿物资，特别突出的是维生素A和胡萝卜素，大概每百克的西兰花中含的维生素A和胡萝卜素就是菜花的200多倍。
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