1、生吃

鱼腥草吃起来比较的方便，可以直接从植株上摘下几片叶子，放在水中洗干净，然后直接放到嘴里面咀嚼，这样能起到清洗口气的作用，对口腔中可能出现的疾病有预防作用。或是用来泡水，可以直接当茶饮用。bYX植物号

2、凉拌

将买来的鱼腥草洗干净，掐成3⑷厘米的小段，每段要小1些，它本身味道较浓，所以在凉拌时不容易入味，需要腌渍1下，在鱼腥草中加入1勺食盐腌渍约5分钟。将其他的配料洗干净，切成1小段1小段的，然后将鱼腥草淘洗干净，沥干水份，加入辣椒，以后跟调味品1起拌匀就可以吃了。也能够根据自己的喜好，搭配1些腊肉、胡萝卜、黄瓜等，口感上能更有层次。bYX植物号

3、炒制

鱼腥草熟吃也能够，将它切成1段1段的，以后跟腊肉1起炒制，也能制作成1道菜品。bYX植物号

4、煮汤

还可以用来煮汤，能跟鸡肉1起搭配炖煮，也能够跟鳝鱼等搭配煮汤，能增加汤的口感，还能增强营养价值。bYX植物号

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