黄花菜的功效和忌讳

  植物号 2023-11-17

黄花菜的功效和忌讳

1、功效

1、食用:黄花菜可以食用,本身富含多种营养物资,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。不管是炒菜还是熬汤,都有很不错的味道。需要注意的是,刚摘下来的新鲜黄花菜是不能吃的。它本身含有秋水仙碱,进入体内会变成毒性很强的物资,刺激肠胃和呼吸系统。1般要摘掉花蕊,用热水焯1下,或晒干后食用。CKv植物号

2、药用:黄花菜也能够入药,本身有祛风止痛的功效,还能散瘀消肿,针对跌打肿痛、劳伤腰痛和疝气疼痛都有医治效果。除此以外,它还可以减缓头疼,医治痢疾。通常作为病后的调补品,可以止血消炎、清热利湿、明目安神。CKv植物号

2、忌讳

1、不可鲜食:新鲜的黄花菜是不能吃的。它含有秋水仙碱,这类物资本身无毒,但进入人体后会氧化成其它有毒物资,从而影响人体健康,严重的还会致死。CKv植物号

2、特定人群忌食:黄花菜虽然有多种营养成份,但对特定人群来讲有害无利。比如皮肤瘙痒的人不能吃,否则会加重瘙痒程度。哮喘病患者不宜吃,这是1种湿热食材,会加重病情。痰多的人不要吃,其食用的部份是花,可能含有花粉,会加重症状。另外,肠胃病患者也不要食用。CKv植物号

3、食材搭配忌讳:黄花菜不能和几种食材搭配着吃,不然也会有副作用,比如鸽子肉、鹌鹑、鹅肉、鹅肉等等。其中和鸽子肉、鹌鹑1起吃会引发痔疮,和鹅肉1起吃会对脾胃造成侵害。CKv植物号

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