• 十种不宜晒太阳的多肉 - 养花知识大全

1、有毒吗

新鲜的黄花菜有毒，它本身含有秋水仙碱，进入人体后会氧化变成2秋水仙碱，这类物资是有剧毒的。中毒后1般2⑸小时会出现症状，表现为口渴、发热、呕吐、腹泻等，严重时还会引发肾衰竭和呼吸衰竭，并由此致使死亡。因此吃之前1定要进行处理，首先要将其剥开，把花蕊取出扔掉，然后用热水焯1下，焯好后放到凉水中浸泡2个小时。k9x植物号

2、有甚么好处

吃黄花菜的好处多多。它本身富含多种营养成份，其中卵磷脂、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维的含量较高，可以起到健脑和提高记忆力的功效，还能润肠通便，另外还可以保护皮肤，增加弹性。k9x植物号

3、食用方法

1、炒着吃：黄花菜炒着吃是比较常见的做法，可以炒鸡蛋、炒香菇、炒肉丝等。做法是先将它热水焯1下，然后取出用凉水浸泡1段时间。准备好其它的食材后，开火倒油，将难熟的食材先倒入，最后放黄花菜，适当加盐和味精调味便可。k9x植物号

2、拌着吃：黄花菜也能够拌着吃，1般和黄瓜、胡萝卜进行搭配。做法是先放到水中浸泡半个小时，以后下锅煮5分钟捞出备用。黄瓜切丝，胡萝卜煮熟后切丝。用锅炒姜丝蒜末，加入蚝油和1点酱油，倒入盘中作为酱汁，把之前的食材放入拌匀。k9x植物号

3、煲汤熬粥：黄花菜还可以用来煲汤熬粥，不过通常是作为配菜。1般需要焯水浸泡后才能使用，由于比较容易熟，所以可以在做完前5分钟再将其倒入，这样可以保证它的味道。k9x植物号

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