1、怎样吃

1、凉拌：黄花菜可以凉拌着吃。虽然是凉拌，但其实不是生吃，吃之前要把它煮熟。先用清水将它浸泡30分钟，取出后洗净去梗，然后放到热水中煮1下，煮好后放到凉水中降降温。以后准备其它配菜，胡萝卜煮熟切丝，黄瓜切丝。用姜丝、蒜末、耗油和酱油制作酱料，拌在1起便可。glJ植物号

2、生炒：黄花菜可以和很多食材炒在1起。炒之前1般要先用热水焯1遍，然后浸泡1段时间。在锅中放油，如果有肉的话，需要先加肉类，色彩炒至白色后，再加入其它蔬菜，最后加入黄花菜。适当翻炒后，加盐和味精等调味料，以后关火出锅。glJ植物号

3、煮粥：黄花菜也能用来煮粥。不过通常是作为配菜，只有和苦瓜放在1起制作的减肥粥，才把它当作主要食材。做法是先用水浸泡30分钟，苦瓜洗净切条，将食材和淘好的米放入锅中，熬上30分钟左右就能够了。glJ植物号

4、煲汤：黄花菜煲汤也很不错，不管是放到鸡汤还是排骨汤里，都有很不错的味道。由于它比较好熟，所以1般是在做好前的5分钟再放入，这类做法会更有味道1些。glJ植物号

2、可以吃吗

孕妇是可以吃黄花菜的。这类食品本身含有多种营养物资，对人体健康特别是胎儿发育很有帮助。需要注意的是，刚采摘的新鲜黄花菜不能食用，需要焯水或晒干后才能吃，不然会有中毒的风险。glJ植物号

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