1、没熟可以吃

牛油果有较高的营养价值，算是比较昂贵的水果之1，即使是没熟也是可以吃的，不会有任何毒性，可以放心。不过毕竟是生的，口感其实不好，吃起来会很涩口，果肉也很硬，建议不要吃。想吃也要搭配其他的食材，例如蜂蜜，奶昔，这样口感会好很多。xQg植物号

2、挑选方法

1、想要挑选成熟度好的牛油果可通过手感进行。有的摸起来较硬，这样的说明是生的。有的摸起来较软，这样的说明放置的时间太长，不新鲜。因此要选不硬也不软的，口感好也更加新鲜。xQg植物号

2、还可看它的果皮色彩。1般果皮呈鲜绿色的说明还很生，不要选。要选色彩深的，整体呈墨绿色的，越深说明成熟的越好，口感越好，营养价值更高。xQg植物号

3、除上述的两种方法以外，还可看外表。牛油果的外表若是坑坑洼洼的，且有明显的小疙瘩，这样的说明很新鲜。而表面相对光滑的，则说明感染过病害，反而不好。xQg植物号

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