怎样生芽菜,有甚么注意事项
1、怎样生芽菜
1、准备1个2L的塑料瓶,把塑料瓶冲洗干净,剪掉瓶底,用针在瓶盖上扎若干个小孔,还要准备1个固定瓶子的底座。
2、准备150g的绿豆,把绿豆用水冲洗干净,放入碗中,倒入70℃左右的开水,通过热水浸种的方式进行催芽,加入热水2分钟后再倒入冷水,使水温降到45℃左右。
3、把绿豆放在清水中浸泡4个小时,期间搅拌3⑷次,泡好后将绿豆捞出,放入准备好的塑料瓶中,在瓶上罩1个黑色的遮光布,或放在小黑屋里。
4、在发绿芽菜的进程中,要保证环境黑暗,每隔4个小时,用清水冲洗几遍芽菜,水温在23℃左右最适合,晚上睡觉可以适当延长冲洗时间,睡前冲1次,早起冲1次。
5、在生芽菜期间,保持养护温度在23⑵5℃,差不多2⑶天绿芽菜就可以发出来,4⑸天绿芽菜就可以长满瓶口。
2、生芽菜有甚么注意事项
在生芽菜的时候,所有的容易1定要确保干净没有污染,可以在使用前用开水烫1遍消消毒。在发芽菜的进程中,1定要确保养护环境没有1丝光线,而且不要放在油烟大的地方生芽菜。
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