1、像甚么

西红柿又叫洋柿子，就是由于它从外形上看，和柿子是比较类似的。色彩上都比较艳丽，而且没有完全成熟的品种常常也有类似柿子的色泽。另外，火红色的小番茄也有点像玛瑙石，也像1个个燃烧的火球1样。QV0植物号

2、有甚么营养

西红柿的营养成份非常丰富，首先它富含糊萝卜素、维生素B和维生素C。另外它还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素等等。每天吃50⑴00克就能够满足人体对维生素和矿物资的需求，同时还有抑制细菌的效果。除此以外，它还能帮助消化，下降胆固醇，对高血脂症也有减缓效果。QV0植物号

3、怎样吃

1、生吃：西红柿可以生吃，只要将表皮洗干净就能够了。由于它富含汁液，因此吃的时候要注意1点，不然会流的满嘴都是。生吃的好处是可以补充维生素C，需要注意的是，脾胃虚寒的人不宜生食，来月经的女性也不要吃。而且也不能空腹吃，不然会致使腹痛。QV0植物号

2、烹饪：西红柿的烹饪方法有很多，常见的做法就是炒鸡蛋，也能够和牛肉炖在1起。通过加热它可让番茄红素的效果增强，有很强的抗氧化作用。不过加热也有1个坏处，那就是下降维生素C的含量。另外，加热的时间不宜太长，不然会让营养成份分解，失去它的保健效果。QV0植物号

QV0植物号