1、学名

它的中文学名是芫荽，又叫胡荽，香荽，是1两年生的草本植物。它的整体形状类似芹菜，叶片较小且非常嫩，茎部纤细，味道浓香，是我们熟知的提味的1种蔬菜。多是用来作凉菜的辅料，面类菜中的提味品或是汤品中的提味品。JqU植物号

2、功效

1、防治感冒：它不单单是1种食材，能做提味菜，还是1种药材，有1定的药用价值。特别是针对风热风寒有很好的效果，能防治感冒。由于它体内含有较高的植物酸，能防治细菌性的感冒。JqU植物号

2、开胃健食：它里面含1种挥发性的植物油，增香效果比较好。如果在开放前先吃些凉拌的香菜，能开胃，增加食欲，非常合适食欲不佳的人食用。JqU植物号

3、美容养颜：由于它体内含的维生素C含量较高，这类成份能抗氧化，从而会减少对皮肤的伤害，可美容养颜，能消除自由基。JqU植物号

4、润肠通便：它还含有较好的膳食纤维，能增加食品的湿度，可增进肠道蠕动，从而会促使肠内的食品残渣更快被排出，因此很合适便秘的人吃。JqU植物号

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