板蓝根:隐居药房里的染色匠

靛苷的份子结构。 为了得到蓝色染料,必须要经过下面几个步骤的处理: 首先,要把这些植物放入水中浸泡。由于可溶于水,靛苷会从细胞中缓慢地释放出来,同时靛苷上的糖基会被逐步水解,留下单独的3-羟基吲哚。而那些被释放出来的糖会被微生物转化成乳酸,逐渐提多发酵池的酸度,进而促使更多的3-羟基吲哚从糖的怀抱中挣脱出来。 当靛苷水解的工作告1段落后,石灰就该出场了。石灰将会调理溶液的酸碱度,促使3-羟基吲哚被氧化为3-吲哚酮,此时,刚刚独立没多久的吲哚基团将再度走向联合,两个份子的3-吲哚酮会产生缩合反应,构成靛蓝。而此时我们就会发现:蓝色的沉淀物出现了。 经缩合构成的靛蓝份子。 不过,我们如果要使用这些染料的话,其实不是简单地把沉淀好的靛蓝涂抹到衣物上那末简单,而是必须利用米泔水,酒糟等原料对它进行进行再次发酵。再这样得条件下,靛蓝会产生还原反应,变成无色的靛白。但是和靛蓝1样,靛白还是很难溶解在水中,因而,再次出场的石灰与靛白产生反应,让后者变成可以溶解在水中的靛白盐——直到此时,染色剂才算是真正做好。 把需要染色的衣物放在准备好的染色剂中,等靛白充分地进入纤维就能够拿去晾晒了。在晾晒进程中,靛白再次被氧化,变回靛蓝,织物也就如此被赋予了慎重的蓝色。 德累斯顿工业大学收藏的块状靛蓝制品。 不过,在合成染料大行其道的今天,囿于繁琐的进程,和容易退色等问题,这样天然的染色进程已很少出现了。不过这些植物更多地出现在药店当中,与我们的健康有关的成份极可能也就是这些能染色的物资。 抑制病毒的“良药”? 对板蓝根的药用价值1直存在两派截然不同的声音,支持者认为板蓝根中的化学物资能够杀灭病毒,特别是对预防各种沾染性疾病效果显著;而反对者则认为那不过是些安慰剂效应罢了。
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