胡椒和花椒的区分
1、叶子区分
胡椒叶子厚,接近革质,阔椭圆形至卵状长圆形,模糊有接近圆形的,长10到15厘米,宽大约5到9厘米,叶子的顶端短并且尖锐,基部呈圆形,叶子的两面都没有绒毛,叶子上有叶脉5到7条,叶柄长1到2厘米。
花椒的叶子有小叶5到13片,小叶对生,没有叶柄,呈椭圆形或椭圆形,模糊有的叶片呈披针形位于叶轴顶部的叶片较大,长2到7厘米,宽大约1到3.5厘米,叶子边沿有细裂齿。
2、花朵区分
胡椒的花序与叶对生,比叶子短或与叶子等长,总花梗与叶柄等长,苞片呈匙状长圆形,长3到3.5厘米,顶端阔而且圆,呈浅杯状。
花椒花朵顶生或在侧枝的顶端生长,花被片有6到8片,呈黄绿色,形状大小基本相同。
3、果实区分
胡椒浆果球形,无柄,直径3到4毫米,成熟时红色,未成熟时干后变成黑色。
花椒果实红色,直径4到5毫米,散生着微突出的油点。
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