1.新鲜山查怎样吃

吃法1：做山查果酱。将新鲜的山查洗干净后把梗去掉，然后将其倒入锅中加入水和适当的白沙糖熬煮。1边熬煮1边搅拌，直到山查变软变烂以后取出其内的果核。以后再加入冰糖继续搅拌。看到锅中的汤汁变得很浓稠以后就能够起锅把它倒入碗中贮存备用了。shh植物号

吃法2：炒红果。也是将山查洗干净，然后用筷子从山查的果蒂处穿进去，把果核顶出来。将去核后的山查放到沙锅中，加入比例为2:1的水和白沙糖，先开大火烧开再用小火慢炖，等待210分钟左右就能够起锅将其盛出来了。shh植物号

吃法3：山查罐头。把山查洗干净去核备用。在锅里倒入清水和适当的白糖及冰糖，用大火烧开熬煮。等到锅内的汤汁变得有些黏稠的时候可以将备用的山查放入锅中，继续熬煮10分钟左右起锅。将其倒入容器中，冷却1段时间后放入冰箱中。shh植物号

吃法4：冰糖葫芦。把山查洗干净放入淡盐水中浸泡大概1刻钟左右，以后取出来再次清洗并沥干水份。用竹签将沥干的山查串起来放在1旁备用。在沙锅中放入适当的白沙糖和清水，先用大火烧开，再用小火熬煮。直到看到锅中的汤汁变得浓稠、色彩有些发黄，就能够将山查放到锅里的糖水中，然后会看到山查上马上被裹了1层糖汁。以后等它渐渐冷却掉就能够食用了。shh植物号

2.山查吃多了会怎样

吃山查虽然有开胃、降血脂、活血化瘀等好处，但是如果食用过量，超过人体所能负荷的范围，好处也会变成坏处。shh植物号

刺激肠胃：山查有很好的促消化的作用，但是它却没有保护脾胃的作用。因此，如果吃太多山查，就会增进身体内分泌出更多的消化液体，这个进程中会对肠胃造成刺激。shh植物号

患肠胃疾病：食用山查过量，可能会致使身体得慢性胃病。特别空腹时食用过量的山查可能有可能会得肠胃疾病。shh植物号

影响进食：食用山查过量会使得体内的糖和淀粉含量变多。它们被人体消化吸收后会增高人体的血糖水平，令人们产生1种饱腹感。这会致使人们在该吃饭的时候却没有胃口进食。shh植物号

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