最好吃的5种花,长1茬吃1茬,都快薅秃了!

  植物号 2023-11-17

最好吃的5种花,长1茬吃1茬,都快薅秃了!

铁皮石斛

之前买的铁皮石斛(菜),没吃完的几根插在椰糠土里养,放散光处,按时浇水就发芽了,芽还没长多少,就被家人撸去泡茶、炖汤啦,现在只剩下几个光杆司令···K9D植物号

要说石斛的功效,那可是很滋补的,在中药店也能够买到石斛杆,网上也有很多卖石斛杆的,如果是新鲜的(杆还是绿色)就能够放椰糠土、松鳞土里养。K9D植物号

石斛的花、杆茎都可以食用,花可以泡水、沏茶喝,喝不完的可以晒干贮存。石斛杆洗干净可以煲汤、炖肉,口感毕竟清甜,有滋补的效果。K9D植物号

现在花市里也有很多石斛品种,如果想要吃的话,最好还是选择铁皮石斛、霍山石斛等食用品种,毕竟是入口的东西,还是谨慎1点毕竟好哦。K9D植物号

茉莉花

对爱喝茶的人来讲,茉莉花养多少盆都不嫌多,1盆茉莉花苞刚催出来,就被剪下来做成花茶了,新鲜的茉莉花苞香气最足,泡茶的时候放几个花骨朵,香气特别好闻。K9D植物号

花友没必要惋惜,茉莉花入夏后会1直开花,每茬花开的时间也不长,1⑵天就败了,趁花开败之前剪下来,既能做成花茶,也能保存营养,争取下1茬开花更多。K9D植物号

摘下来的茉莉花苞和花朵,用水冲洗1下,如果是室内养着比较干净的就不用洗了,单纯来泡茶,或泡绿茶、红茶时加几朵,瞬间散发阵阵清香,入口都是茉莉香气···K9D植物号

除泡茶,茉莉花还可以吃,炒鸡蛋是非常香的,或把茉莉花放蛋液里煎,煎出来的鸡蛋饼香而不腻,是极为难得的美味。K9D植物号

山栀子花

有1种单瓣小叶栀子,也叫山栀子、黄栀子花,1开花就要采摘下来,花瓣可以吃,花瓣肉质细腻,还有栀子的清香。K9D植物号

摘下来的栀子花,要把中间的花蕊摘掉,不然会有苦味,只留花瓣就好了。K9D植物号

摘干净后冲洗干净,裹上蛋液可以油炸,油炸黄栀子口感清新,1点也不腻。K9D植物号

如果要炒栀子花,在炒菜之前先用水烫熟,然后再清炒便可。K9D植物号

在西南地区,吃栀子花比较常见,做法也不固定,有无花友吃过呢~K9D植物号

除栀子花,黄栀子果也是很好的食材,与其说是食材,倒不如说它是天然上色剂,蒸黄米饭、包黄粽子、做黄色凉粉、炖黄鸡、蒸黄鸡等都要用到它来染色。K9D植物号

牡丹吊兰

牡丹吊兰光长叶子不开花,其实也挺好的,看它的叶子那末茂盛,1掐就断,嫩的不行,做凉拌菜是最好的了,家里种了几盆,天热都快跟不上吃的速度啦。K9D植物号

有些超市里的蔬菜区,也有卖牡丹吊兰,标的名字却是田7或穿心莲,这3个名字其实不是1种植物,市场上的叫法已乱了,现在基本没有统1的。K9D植物号

不过花花倒是尝过牡丹吊兰,用芝麻酱、蒜泥辣椒油凉拌很不错,也能够焯水烫熟后凉拌,或清炒、煮汤也能够。K9D植物号

玫瑰花

月季开花了,玫瑰也开了,玫瑰花和月季不1样,也不是鲜花店里的玫瑰,真实的玫瑰是下图这样玫红色、没有花型的,叶子纹路清洗,枝条布满绿色小刺,大家要注意分辨哦。K9D植物号

真实的玫瑰花可以食用,含苞待放的时候摘下来晾干可以泡茶,盛开时摘下来,扯掉花瓣可以做玫瑰花酱,非常美味哦。K9D植物号

制作玫瑰花酱,就是玫瑰花瓣加白糖,不断用手揉搓出水,揉搓到下图这类状态(脱水),就能够装进密封罐,淋上蜂蜜封口,盖好盖子放进冰箱上层,发酵7⑴0天就能够吃了。K9D植物号

玫瑰花酱保存了玫瑰花的香味,可以做糕点,著名的玫瑰花饼,就是用玫瑰花酱为馅料,还可以做甜品、饮料,现在做起,夏天就能够享受美食最好吃的5种花,长1茬吃1茬,都快薅秃了!啦。K9D植物号

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