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种植食用菌简介

　　食用菌是指籽实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。
　　食用菌播种通常选在春季或秋季。这类植物适合在气候温暖的环境中生长，因此年龄季播种后更容易生根。夏天高温高湿的气候，容易滋生病虫害，对幼苗的生长不利。而冬季气温太低，虽然它有1定的耐寒性，但生长比较缓慢，就需要等到春季才能长出。市场价格1般在20元/斤。
　　食用菌1年可采收3次。用镰将其齐根割下，晒干便可出售。每一年可收两次，亩产500千克。种植食用菌是能赚钱的。由于食用菌总的需求量是很大的，据相关数据表明，如今国际对食用菌的总消费量高达3百万吨。