主料：山药200克、玫瑰酱适当vej植物号
辅料：精盐、白糖、蛋清半个、核桃仁、葡萄干vej植物号
制作：vej植物号
1.先将山药蒸熟去皮，制成泥状备用；vej植物号
2.将精盐、白糖、蛋清、核桃仁、葡萄干加入山药泥中拌匀备用；vej植物号
3.起油锅，当油7成热时，将调好的山药泥制成丸状投入，炸成金黄色捞出；vej植物号
4.起锅加入少许食用油，投入白糖略炒，加入清水，待煮沸后加入玫瑰酱，再度煮沸；vej植物号
5.将炸好的山药丸子码在盘中，淋上调好的玫瑰酱便可上桌。vej植物号
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