• 草本植物

　　　　金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花茶是老少咸宜的保健饮料，待别是夏天饮用更加适合。金银花品种较多，常见的有红金银花Lonicerajaponica(varChinensis)、黄脉金银花(varaureoretculdta)和白银花(varhalliana)等。香气以白金银花最好。此花初开时为纯白色，翌日变成黄色，香气逐步散失，故窨茶以开花当天最好。　　金银花茶制作方法　　1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘1芽2叶或1芽3叶的鲜茶叶作原料，依照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。　　2、银花采收。夏季为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有益于保持花色。　　3、茶胚吸香。按每10千克茶胚配用鲜金银花5-⑹千克的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放1层茶就放1袋花，再放1层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-⑶小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行2次吸香，然后取出茶和花袋。　　4、干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干;或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2-⑶分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。按干茶90%、干银花10%的比例混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即为成品茶。　　孕妇饮用金银花茶注意事项：　　孕妇可以适当喝点金银花茶，但不要太浓，且脾胃虚寒及气虚体弱的体质最好少喝金银花。另外，妇女在月经期间也尽可能不要喝金银花茶。金银花茶是老少咸宜的保健饮料，待别是夏天饮用更加适合。