菜豆类型

  菜豆为1年生草本，原产于美国，我国也有栽培，各热带至温带地区现在都广泛种植，在我国华北、长江流域、华南行春、秋两季种植，西北和东北地区在春夏种植。zYF植物号

菜豆属性

  菜豆是豆科菜豆属植物，喜欢温暖的环境，不耐霜冻，适合的生长温度为15⑵5℃，温度低于10℃或温度超过30℃时，会影响生长发育和结荚正常。zYF植物号

菜豆长甚么模样

  菜豆的茎长有短小柔软的毛，老时无毛，羽状复叶具3小叶，托叶披针形，宽椭圆形的小叶，侧生偏斜，先端长渐尖，有细尖，基部圆形或宽楔形，全缘，长有短柔毛。zYF植物号

  菜豆叶子模样：菜豆叶为羽状复叶，叶披针形，小叶宽椭圆形或椭圆形，侧生斜角，荚果带状，稍曲折，种子长椭圆形或肾形。zYF植物号

  菜豆色彩：种脐呈白色，种子色彩为白色、褐色、蓝色或有花斑，花冠为白色、黄色、紫罗兰或红色，果实为白色，叶子为绿色。zYF植物号

菜豆的功能与价值

  营养价值：鲜菜豆含有水份、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、灰分，嫩荚含有叶绿素、有机酸，可食用。zYF植物号

  食用价值：菜豆可鲜食或加工成脱水菜或罐头菜，鲜食菜豆色泽嫩绿，肉荚饱满，口味鲜美，营养价值高，深受消费者爱好。zYF植物号