山查是水果还是蔬菜
山查属于水果还是蔬菜
山查是1种水果,又叫做山里果、山里红等,属于蔷薇科、山查属的1种植物,果实的果肉薄,味微酸涩,有着很高的食用和药用价值,果实多在10月份前后成熟上市。
山查营养价值
山查吃起来酸味较重,肉质细腻柔软,1般洗干净后就能够直接食用了,另外还可以加工成山查罐头、山查条、山查卷、山查酱、山查果汁、糖葫芦等食品。
1、排毒养颜:山查有着利尿的作用,可以加快体内毒素的排出,改良便秘的情况,到达排毒养颜的作用。
2、开胃消食:山查中含有解酯酶,可以增进脂肪的消化,增进胃液的分泌,许多促消化的药物中都有山查的成份。
山查产地与种植
山查在我国的主要产地有陕西、山西、河南、江苏、山东、浙江、辽宁、吉林、黑龙江等地,其中河北产的兴盛山查是非常出名的,果实的色泽艳丽、含糖量高。
山查可以在春季的3⑷月份进行种植,生长周期在120⑴50天左右,对土壤的要求不严,不过以土层深厚、肥沃多孔、排水良好的土壤为最好。
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