沙糖橘如何挑选

1.砂糖桔的显著特点是小，与1般的桔子相比，砂糖桔个头小很多，不过平常看到的南丰橘个头较小，不太认识，南丰桔认成砂糖桔很容易，所以不能只看个头，还要看表皮，如果是优良砂糖桔，其果皮上有密密层层的沙点，与砂糖桔不同，在表皮上其实不具有这类特性。
2.砂糖桔的皮很薄，而且很脆，剥皮时，在剥皮时，它会破裂，构成1小片，这是其他橘子所没有的特点。假设不是砂糖桔，只要熟透，剥皮时，就会把全部剥下来，就算破了，也是1大撕不断，并不是由于皮脆。
3.不管甚么橙子，都是新鲜可口的，放的时间久了口感会变差，那末购买砂糖桔时也要分辨新鲜程度，除视察果皮，也能够用手把橙子按在手上，如果新鲜程度高，按压后觉得比较有弹性，这样的汁水多可口，反之按压太软，表示不新鲜，按压时感觉太硬，说明味道不好。