骨头汤补钙吗

研究表明：骨头汤的确含有钙，但钙的含量太低。由于身体可以吸收有机钙，而非无机钙。骨汤含有大量无机钙。钙质不管怎样煮，它都不溶于水，钙也不会流进汤里，因此骨头汤实际上并没有含钙。营养学专家曾进行了1项计算，即按1000毫克/天(每一个人1天所需的钙)，大约需要25千克的猪骨头才能从骨头汤中摄取。