胡椒和花椒的区分

1.味道不1样。辣椒吃起来让人舌头发麻，有1种柑桔般的浓郁香味。主要食品是果皮。辣椒辛辣，加入食品中可使食品更香。主要食品是内果。
2.不同的效果。辣椒主要用于去腥、暖胃、养胃，还能帮助高血压患者降血压。辣椒主要是用来给菜肴增加风味和新鲜度，同时可以减缓鼻塞，养胃养胃。
3.不同的组件。花椒的主要成份是挥发油、柠檬烯和桉树脑，可用于麻醉和镇痛。辣椒的主要成份是胡椒碱、粗蛋白和芳香油，可以减缓油腻，增进消化。