黑麦面包的营养价值

首先，黑麦面包当中含有的不溶性纤维本酚素、异黄酮和微量元素硒，本身就具有很明显的抗癌作用，常常吃黑麦面包或是黑麦食品的话，就能够有效的下降乳腺癌、前列腺癌、大肠癌等疾病的病发率；与此同时，黑麦当中富含的可溶性黑麦纤维，可以有效的下降血糖，下降胆固醇，对高血压、高血脂等疾病都是有比较明显的防治作用的。