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1般来讲,番茄红素可清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织。这类天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中,1个成年人每天食用100―200克番茄,就可以满足身体对番茄红素的需要,而熟番茄更容易被人体充分吸收。