洋葱怎样做好吃，洋葱的做法
1.洋葱怎样做好吃
准备1个紫洋葱，由于紫洋葱的口感比较好，脆中带甜。将紫洋葱洗干净然后切成条状，只是切洋葱的时候比较辣眼睛。可以在切之前将菜刀和菜板弄湿，由于洋葱刺激眼睛的物资是可以溶于水的。取1口锅放在灶上，将锅烧热后倒入适当的油。等油烧热后放入切好的洋葱，用铲子翻炒几分钟，再加入适当的盐，继续翻炒。看到洋葱炒软了以后就能够出锅了。1般炒两3分钟出锅就能够保持洋葱本身的口感和甜味，不宜在锅中留太久。
2.洋葱的做法
炸洋葱圈：准备1个洋葱和鸡蛋、玉米淀粉及面包糠。将洋葱去皮切成圆片状，放入适当的盐和黑胡椒腌制10分钟左右。腌制好以后将所有的洋葱片裹上1层均匀的淀粉，然后再裹上蛋液，最后裹上面包糠。取1口锅，烧热后加入适当的油，等油烧到67分热的时候，放入洋葱圈，将其炸到显现出金黄色色泽的时候，就能够捞出沥干装盘了。
洋葱炒鸡蛋：准备1个洋葱、两个鸡蛋和番茄酱。把鸡蛋打散后加入适当的盐，把洋葱洗干净切成丝后浸入水中备用。将锅烧热，把鸡蛋倒进去，摊好后盛起备用。然后往锅里倒入适当的油，开大火，等油热些后再倒入洋葱，快速翻炒两3分钟。将洋葱炒软后加入适当的盐，以后再逐步加入适当的生抽和蚝油。最后将鸡蛋倒入锅中，给它翻炒均匀后就能够出锅了。
杏鲍菇炒洋葱：将两个杏鲍菇切片，再准备半个洋葱、两瓣蒜和少许的葱叶，切好后放在1旁备用。在锅里放少许油，烧热以后倒入洋葱翻炒均匀，再倒入杏鲍菇翻炒。以后翻炒的进程中顺次加入适当的生抽、盐和蚝油。等到将锅里的洋葱和杏鲍菇炒匀以后，撒上1些葱花再翻炒几下就能够出锅了。
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